CROQUETTE DE JAMBON

:scratch: vous faites un buffet et il vous reste du jambon haché eh bien voici ce que vous pouvez en faire ;)

Croquettes de jambon



Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Portions : 2

ingrédients

Ingrédients

1 tasse (250 ml) jambon haché
Pommes de terre, en purée
1 oeuf
Fines herbes

methodes :

1.Mélangez l'oeuf, les fines herbes et le jambon à vos pommes de terre.


2.Faites des galettes et enfarinez des deux côtés. Rôtir dans le beurre.

Assez long à préparer mais par contre, elles se congèlent très bien, autant avant d'être cuites qu'après. Alors préparez-en en bonnes quantités et elles vous dépanneront en tout temps

Gourmandises au jambon

Ingrédients

2 tasses. de jambon haché – 2/3 tasse. de chapelure – 2 œufs battus – 2 pommes de terre râpées
½ c. thé de sel – 2 c. thé d’oignon émincé – 2/3 tasse. de lait

Combiner tous les ingrédients et en remplir 8 moules à muffins.

Cuire à 350f = 40 minutes.

Pour servir, tourner à l’envers et servir avec la sauce aux champignons.

Sauce aux champignons

½ lb champignons tranchés – 3 c. soupe de margarine – 3 c. soupe de farine – 1 ¾ tasse de lait – ½ c. thé de sel – 1 pincée de poivre – 2 c. soupe de persil haché.

Faire revenir les champignons dans la margarine, ou dans du beurre durant 5 minutes.. Ajouter la farine, le lait graduellement et brasser jusqu’à épaississement. Assaisonner au goût.

bonne idée ça! ;)