Pain à la Dinde

Pain à la Dinde

Ingrédients

2 livres ( 900 g ) de dinde, non cuite, hachée
1½ tasse de miettes de pain ( 375 ml )
2 oeufs légèrement battus
1 petit oignon haché
1 c. à thé de raifort préparé ( 5 ml )
1 c. à thé de sel ( 5 ml )
1 c. à thé de moutarde sèche ( 5 ml )
1/4 tasse de ketchup ( 65 ml )
1/4 tasse de lait évaporé ( 65 ml )

Préparation

1- Combiner la dinde avec le reste des ingrédients.
Former en un pain pouvant être placé au fond de la mijoteuse
sans qu' il touche aux côtés.
Couvrir et cuire à LOW pendant 5 à 6 heures.
Servir chaud avec de la sauce aux groseilles ou trancher froid
pour des sandwiches.
Donne 6 à 7 portions.

un genre de pain de viande ???

j'ai deux remarques ou plutôt deux questions : le lait évaporé ????? et puis je ne savais pas qu'on pouvait cuire dans une mijoteuse sans eau ?????

Lait évaporé Carnation®

Le Lait évaporé Carnation® est simplement du lait contenant environ la moitié moins d’eau que le lait ordinaire – ce qui le rend plus riche, plus crémeux et parfait pour cuisiner.

Ingrédients : lait évaporé, phosphate disodique, ascorbate de sodium, (vitamine C), carraghénine, colécalciférol (vitamine D3).







Oui scorpy

pas besoin d'eau y'a le lait évaporer en guise de liquide pourpre.

ak merci vous deux. Du lait entier comme j'ai avec mes petites vaches ça doit faire pareil ?

scorpy a écrit: pas besoin d'eau y'a le lait évaporer en guise de liquide pourpre.

c'est vrai mais il est incorporé dans le pâté, je parlais d'un liquide autour.

ah bin oui j'avais pas remarquer p-e que le lait et le ketchup font que c'est mouilllé et que comme c'est de la cuisson lente ca ne colle pas. :scratch:

pourpre puis je ne savais pas qu'on pouvait cuire dans une mijoteuse sans eau ?????

tu as le ketchup, le lait évaporer, et aussi les blanc d'oeufs qui sont liquides..car le blanc d'oeufs c'est juste de l'eau

Frifri a écrit:

pourpre puis je ne savais pas qu'on pouvait cuire dans une mijoteuse sans eau ?????

tu as le ketchup, le lait évaporer, et aussi les blanc d'oeufs qui sont liquides..car le blanc d'oeufs c'est juste de l'eau

oui mais ça devrait coller au fond de la marmite comme dit Scorpy