Poulet à la toscane Dana Carpender

Poulet à la toscane

(source Dana Carpender)


2 kg de cuisses de poulet sans peau
1 c.soupe d’huile d’olive
½ tasse d’oignon haché
1 poivron rouge en lanières
1 poivron vert en lanières
1 bte de 15 oz de fèves noir égouttées
1 bte de 14 oz de tomates broyées
½ tasse de vin blanc sec
1 c.thé d’origan sec
1 gousse d’ail broyée
1 c.thé de bovril

dans une poêle chauffer l’huile et faire dorer le poulet .
dans la mijoteuse mettre l’oignon, poivrons et les fèves, déposer le poulet dessus.

Dans un bol mélanger tomates, vin, origan, ail et bouillon, verser sur
le poulet, couvrir la mijoteuse et laisser cuire 7 heures à low.
Saler et poivrer au goût.