Poulet aux carottes, au chou et aux navets

Poulet aux carottes, au chou et aux navets

(source Dana Carpender)

1 poulet de 2,5 kg
1 ½ c.soupe d’huile d’olive
1 ½ c.soupe de beurre
2 navets blancs moyens coupés en cubes de ½ pouce
2 carottes moyennes en rondelles de ½ pouce
1 oignon moyen en demi-rondelles de ¼ pouce
1 chou
4 gousses d’ail broyées
½ c.thé de romarin sec
½ c.thé de thym sec
½ c.thé de basilic sec
2 feuilles de laurier

dans une poêle chauffer l’huile et le beurre, faire dorer le poulet.
Retirer le surplus de gras de la poêle, en conserver 2 c.soupe et faire sauter les navets, carottes et oignon.

Mettre ces légumes dans la mijoteuse, couper le chou en petits quartiers et les mettre par dessus les légumes.
Mettre le poulet sur le chou et disperser l’ail sur le poulet et les légumes, il faut qu’il y ait de l’ail sur le poulet.
Saupoudrer les herbes sur les légumes, ajouter le laurier, saler et
poivrer, couvrir la mijoteuse et laisser cuire 7 heures à low.