Voici un aliment polyvalent, bon au goût et qui a une excellente valeur nutritive : le Yogourt grec de Liberté. Il est fait de lait écrémé, donc sans gras, et fournit 20 g de protéines par portion de 175 ml, soit deux fois plus que la même quantité de yogourt ordinaire nature à 2 % de matières grasses.Pour obtenir une telle concentration en protéines et une texture aussi dense et crémeuse, on fabrique ce yogourt selon la tradition grecque en l’égouttant pour le débarrasser d’un surplus de liquide (lactosérum ou petit-lait).

Toutefois, étant donné qu’un peu de calcium s’échappe avec le petit-lait, une portion de yogourt grec fournit 15 % des apports quotidiens de calcium comparativement à 20 % dans le cas d’un yogourt nature ordinaire. Comment le consommer ? Si vous voulez une version sucrée, aromatisez-le avec de la vanille et du sirop d’érable; il accompagnera très bien les fruits frais, le gâteau éponge ou tout simplement vos céréales préférées.

Pour une version salée, ajoutez-y un filet d’huile d’olive, du jus de citron et des fines herbes fraîches et servez-le en trempette ou encore avec le poulet ou le poisson grillé. Il remplace aussi très bien la crème sure dans les mets mexicains. Finalement, ce yogourt riche en protéines vient compléter à merveille les repas où les protéines se font rares !

je viens de gouter pour la toute premiere fois a ce yogourt et je le trouve déliceux !

il est tres cérmeux et on a l'impression de manger de la creme et pas du yogourt.

un produit a essayer si vous l'avez jamais fait.

j'ai gouté a celui nature avec fruits, granola et sirop d'agave mais j'ai vu qu'ils en vendent aussi en petit format aux fruits.

Merci Suzanne.... j'en ai acheté hier....je vais en prendre pour mon dîner et peut-être ajouter des fraises avec...

je prévois aussi essayer de faire un dessert avec du philadelphia 95% moins de gras je vous en reparle plus tard...

oui! C'est un excellent yogourt,je le consomme avec des fruits et pour qu,il soit plus liquide (si besoin)

J'ajoute un peu de lait.C,est vrai qu,il est très bon...

Je l'adore !

et avec un filet de miel ..........mmmm divin !

pour celle qui font leur épicerie au maxi, provigo, loblaws, il y en a de marque le choix du président tout aussi bon et moins cher que le liberté

Merci Coloa...

Pour dîner...je me suis fait....DANS MON MAGIC BULLET ....yogourt grec, 4 fraises, un peu de jus d'orange pur, graines de lin et HOP...un beau shake santé...

j'étais en train de faire mon ménage (laver les planchers) et je ne voulais pas tout lâcher pour me faire à manger (cuisson et tout) alors...c'est un bon dépanneur...

Je me sent très rassasiée.....et c'était délicieux...

merci coloa pour le tuyau ! si tu dis qu'il est aussi bon et avec autant de proteine...vendu

moi aussi j'aime bien me faire des mixture du genre avec fruits et tofu mou mais là je vais en faire avec mon p'tit grec , je me suis fait des boulettes de veau avec de la coriandre dedans pis je pensais me faire une trempette avec ce yogourt et quelques herbes fraiche.

y'a tellement de choses qu'on peut faire avec cette belle découverte.....

d'ailleurs, Jillian le recommande fortement !!!!

C'est a essayer!!

c'est justement en faisant une de ses recettes que j'en ai acheté pis ca va etre un incontournable a présent