Les incontournables à avoir dans l'inventaire pour un magasin

Bonjour,
Un magasin de mon coin a décidé d'avoir un coin de décoration de gâteau. Vu que la responsable ne connait pas ça du tout et que c,est un test qu'ils font, elle m'a demandé de lui dire si il y avait des choses qu'elle devrait avoir en inventaire. Je trouve flatteur qu'elle me prenne pour référence... Par contre, je ne suis pas une grande ''acheteuse'', donc je lance la discussion avec vous! Quels sont selon vous les incontournables à avoir dans un magasin de déco de gâteau?

Moi je débute et pour commencer ça prend des colorants vendu individuellement et de bonne qualité. Je veut m'équiper, mais pas pour des centaines de dollar.
Ensuite, je dirai quelques modèle à découper pour faire des fleurs.
Personnellement, ma boutique tiens 2-3 modèles en rotation.
Pour m'amuser pour savoir si j'aime ça c'est tout ce que ça me prend, noter que je débute par contre.